[스크랩] 단호박 식혜

저번에 만든식혜는 벌써 다먹어서
오늘 어제 친정에서 가져온 단호박 을 넣어서
단호박식혜를 만들어 봤네요.
엇저녁 6시에 고두밥해놓고.따끈하게 데워놓은 물과 함게 밥통에 넣고. 엿질금은 한약짜는 포속에넣어 슬그머니 밥통에 함께 넣어놓고 6시간~8 시간후에 보면 밥알이 둥둥 떠 있답니다.
큰 곰솥에 옮겨담고.끓여주죠.
단호박 은 미리 쩌놓아 식혀서 믹서에 곱게 갈아서
식혜가 끓기 시작하면 넣어 끓여 줍니다.
생강도넣고요~~
설탕이 많이 안들어 가도 달고 맛있네요.

출처 : 텃밭사랑모임

글쓴이 : 푸른(전주) 원글보기

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